Девочки, как готовите куриные сердечки?
Смотрю рецепты, кто-то отваривает час, потом обжаривает. Кто-то просто обжаривает. Комментарии разные. А как приготовить, чтобы получились мягкие, не резиновые?



Пс, разве сердечки могут быть мягкими? Их чем дольше жаришь , тем они резиновее…??? Варить хз , мне кажется это не вкусно , вот в молоке знаю замачивают , но я не делала
Тушу до полуготовности ,пото туда много лукс и еще тушу уже все до готовности со специями ,соль ,лавр лист ,перец черный
@k.anastasia.d. в мультиварке-скороварке
Делаю зажарку лук и морковь (2 луковицы средние и 2 морковки средние) , потом отдельно сердечки минут 15 жарю и печень добавляю и еще минут 10 дожариваю , потом зажарку туда и 5-10 минут допом , обожаю это сочетание , короче сердечки в общей сложности не больше 30 минут , но мне и нравится что они такие жевательные , а печонка мягкая ))))))