Как приготовить куриные сердечки мягкими и не резиновыми

Девочки, как готовите куриные сердечки?

Смотрю рецепты, кто-то отваривает час, потом обжаривает. Кто-то просто обжаривает. Комментарии разные. А как приготовить, чтобы получились мягкие, не резиновые?

Комментарии

Вероника·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Делаю зажарку лук и морковь (2 луковицы средние и 2 морковки средние) , потом отдельно сердечки минут 15 жарю и печень добавляю и еще минут 10 дожариваю , потом зажарку туда и 5-10 минут допом , обожаю это сочетание , короче сердечки в общей сложности не больше 30 минут , но мне и нравится что они такие жевательные , а печонка мягкая ))))))

Нравится Ответить
Вероника·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Пс, разве сердечки могут быть мягкими? Их чем дольше жаришь , тем они резиновее…??? Варить хз , мне кажется это не вкусно , вот в молоке знаю замачивают , но я не делала

Нравится Ответить

Спасибо за подробный рецепт, обязательно попробую.

Нравится Ответить
Елена·Мама двоих (10 лет, 13 лет)

Тушу до полуготовности ,пото туда много лукс и еще тушу уже все до готовности со специями ,соль ,лавр лист ,перец черный

Нравится Ответить
Анютик-парашютик·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

Тушу мин 30-40 под давлением

Нравится Ответить

А как это под давлением?

Нравится Ответить
Анютик-парашютик·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@k.anastasia.d. в мультиварке-скороварке

Нравится Ответить
Светлана·Мама дочки (8 лет)

В глубокой сковороде тушить не менее двух часов.

Нравится Ответить