Рецепт быстрого кимчи из пекинской капусты для мам

Быстрый ким-чи🥢

🥬1 упаковка пекинской капусты

🥕морковка

🫑у меня еще была 3/4 сладкого перца

🧄5-6 долек чеснока

🧅средняя луковица

🌶 перец качукару ( покупала в вб, артикул 205910230

🌶 я еще добавила 2 чайные ложки красного молотого острого перца

🍶5-6 столовых ложек соевого соуса.

Капусту разобрать на листья, тщательно промыть и положить в подсоленную холодную воду на полчаса. В это время соединить лук, чеснок, перцы, соевый соус, по вкусу соль и пару ложек воды для вязкости и пробить всё в блендере. Морковь и перец порезать произвольно. Капусту достать из воды, сполоснуть и тщательно отжать. Я порезала ножницами на удобные кусочки, добавила овощи, перцовую смесь и тщательно перемешала. Лучше делать это руками в перчатках. Дать настояться чем дольше, тем лучше👍🏻 На оригинальность рецепта не претендую😄