Как правильно жарить на сковороде из нержавейки: инструкция

Всем доброго времени суток.

У кого сковорода нержавейка? Как вы жарите? Я купила такую. Видео посмотрела , как готовить. Первый раз отлично получилось, следующие разы всё горит. Уже нет желания на ней готовить. Можно прям подробную инструкцию: сколько разогревать, на каком уровне мощности нагрева, потом даёте остыть или нет? Котлеты второй день жарю 😡 липнут. Фарш комнатной температуры, если что