Вероника
_sofiko
Вероника·Мама двоих (младенец)

Рецепт творожных сочников: идеальное тесто и нежная начинка

post image

СОЧНИ (не пп)🤓

Тесто - нежное и в то же время рассыпчатое

Начинка - не сухая, не резиновая

Тесто:

- масло сливочное 160 гр

- соль щепотка

- сахар 100 гр

- яйцо 1 шт

- сметана 140 гр

- ванильный сахар 1 ч.л

- мука 420 - 430 гр

- разрыхлитель 2/3 ч.л

Начинка:

- творог 5% 400 гр

- сахар 80 гр

- ванильный сахар 1 ч.л или ванилин

- белок 1 шт

- сметана 1 ст.л

- сливочное масло 1 ст.л

- крахмал кукурузный 1 ст.л

Сверху смазать сочно: желток + 1 ст.л молока

8

Комментариев ещё никто не написал.

Читайте также
Екатерина Боксарева
boksareva_dessert
Екатерина Боксарева·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Как испечь идеальный творожный кулич?

post image

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Читать далее →
740252
nadianiks111 У меня в холодильнике поднялись и в формах чуть поднялись а в духовке доходили уже но в
lisichkansk Все норм 🤞🙏
anna.corenana85 Делала сегодня по вашему рецепту, отлично все получилось, спасибо ночь не ставила, так как прочитала только сегодня,
Читать все 434 комментария →