Простой рецепт медовика для завтрака: почти бюджетный и лёгкий

Сараша на завтрак захотела медовик, ну что не сделаешь ради деток, когда есть настроение конечно 😂🙈

Если не заморачиваться с декором, то медовик, для меня, самый лёгкий, простой в приготовлении торт. А ещё почти бюджетный 😁

И так сам рецепт:

80 г меда растопить до появления пузырей, добавить 1ч.л соды(будет сильно пениться) варить 1 мин до янтарного цвета, добавляем 100г слив. Масла. Перемешиваем и откладываем.

Взбиваем 3 яйца(яйца обязательно комнатной температуры) , щепотка соли, 100 гр сахара. Взбить до посветления и пышности. Далее мед с маслом- перемешать и просеять180 г муки. Перемешивать миксером на низкой скорости.тесто будет жидкое! Выпекать при t-160градусов,10 мин., но чаще зависит от духовки. Теста хватает на 8 коржей. Диаметром 16см. Чтобы испечь коржи, я на пергаменте рисую круг(беру небольшую тарелку или форму как удобно) и распределяю тесто.

Крем:200г холодных сливок 33%,взбить добавляя постепенно 80г сахарной пудры до плотных пиков,к взбитым сливкам добавить 400г сметаны(важно 25или30%).и соединить до однородности( лопаткой). Либо можно сразу всё объединить и смешать)