Как работает отложенный старт в хлебопечке: стоит ли бояться?
Девочки, кто пользуется хлебопечью, скажите, вы пробовали отложенный старт? Например вечером заложили ингредиенты, а утром она включается
Боюсь, что дрожжи могут начать действовать, хотя по идее мы их последними кладем поверх муки, то есть с водой не соприкасается... но лучше спрошу
Комментарии
@mishlenn если не ошибаюсь,если буквой м срез,то влаги много.
@mishlenn я когда пекла много хлеб,сидела на сайте хлебопечка ру. Там полно информации,вот там подробно расписано какой должен быть комок. Мягкий,но не липнуть к рукам,не крошиться,не оставлять следов на форме. Еще понравилось сравнение-упругий,как женская грудь😂Зайдите почитайте,если интересно,там целая диссертация на тему комка😆
Мама раньше так делала. Сухие дрожжи брала. Но вот не знаю сверху сыпала или нет
У меня для дрожжей отдельно отсек сверху, и они потом сыпятся. Поэтому не знаю наверняка, но думаю если сверху положить, тоже будет аналогично.
у меня в инструкции к хп написано,что если есть скоропортящиеся ингридиенты(молоко,яйца,сл.масло),то не выкладывать задолго то старта. И смысл😅А еще я всегда когда пеку хлеб или просто использую хп для замеса теста на пирожки,пиццу,контролирую комок. Т.к. в рецептах указано приблизительное количество муки,без учета ее влажности/сухости. Если комок не контролировать,булка может провалиться,либо быть как кирпич забитой.