Что делать, если кафе не принимает карту и требует наличные?

Кафе (доставка роллов) уже давно просто не дают оплачивать заказ по карте. Просто либо QR-код, либо наличка. Молодцы, берегут деньги в своём кармане. А меня уже бесит! С хера ли я должна свой кэшбек её получать, чтоб они налоги не платили??

Какая управа на них? Какой алгоритм действий?