Почему бисквит поднимается бугорком в духовке и как это исправить

Накричать на него глядя в центр

Я просто потом срезаю аккуратно вровень это место и ем 😂😂😂😂

Сахара много

Чуть меньше добавьте

И в разогретую духовку