Рецепт рыбных тефтелек для детей с аллергией на белок коровьего молока

Когда сын привереда с #абкм то приходится включать фантазию на максимум и либо придумывать рецепты самой либо искать в интересных поваренных книгах!

Делюсь рецептом рыбных тефтелек для малышей с #абкм, все максимально просто!

Ингредиенты:

Рыбный фарш из двух видов рыбы (горбуша+треска) - у нас примерно грамм 300

Рис басмати - 200 г (вареный, я добавила после варки 1 чл масла растительного)

Брокколи - 200 г (можно свежую можно из морозилки)

Лук репчатый - 1 шт средняя

Томатная паста Самокат (она без соли и сахара)

Соль - 1-2 грамма

Мука пшеничная (обвалять тефтельки)

Яйцо куриное - 1 шт

Перемешала все ингредиенты, обваляла в муке, сформировала тефтельки, сложила в разогретую сковородку и залила водичкой чтобы тефтельки полностью были в воде (я залила почти кипятком), сверху полила томатной пастой, накрыла крышкой и тушила 30 минут.

Брокколи можно сварить пару минут, особенно если свежая, тефтельки при желании можно сначала поджарить немного, но так как мы с сыном готовим вдвоем - стараюсь сделать все побыстрее и попроще 😀

Рецепт идеально подойдет в зубной период, так как тефтельки максимально мягкие, плюс малыши могут их сами есть - как ручками так и приборами