Можно ли купить тесто в пекарне и как его заморозить?

Девочки, кто нибудь знает в пекарне если попросить , она продают немного теста ?

Думала на уразу купить чтобы мини пиццы сделать утром

И если дрожжевое тесто заморозить, оно потом норм будет ?