Как сварить рассыпчатый рис: секреты и проверенные способы

возьмите рис тамаша, в мешочках бывает

промойте до прозрачности и на 2 стакана риса 3 стакана воды добавьте

именно он не разваривается

Взять хороший кизлярский рис и варить помешивая и как только поймете что почти сварилось сливайте воду и обдать холодной водой. Сорта риса разные тоже бывают есть которые прям легко в кашу превращаются

хорошо промойте

воды не наливайте много

примерно на 1 см чтоб покрывал

как закипит на медленный огонь

когда покажется что вода вот щас закончится ( прям влажный когда

будет рис) выключите и оставьте под крышкой

бомба рис получится уверяю 😂

Я промываю тщательно рис и жарю пару минут на сливочном масле .Потом заливаю воду на пару см выше риса.

Ставлю на самый большой огонь до кипения воды,добавляю соль,перемешиваю и ставлю на самый минимальный огонь ,до испарения воды крышку не открываю

1Промыть хорошенько рис.

2На сковороде растопить сливочное масло и немного растительного.

3 Выложить рис на сковороду и помешивая жарить на этом масле минуты 3-4, пока он не станет чуть прозрачным(не таким белым как был)

4 Налить воду, чтобы покрывала рис не больше чем на сантиметр.

5 Посолить

6 На сильном огне не закрывая крышку выпаривать воду пока на поверхности риса её почти не останется.

7 Уменьшить огонь до самого минимума, закрыть крышку и оставить ровно на 15 минут. Выключить огонь и оставить еще минут на 15 под крышкой.

Я люблю липкий рис 🤣 но он у меня такой не получается

Воды наливаю так чтобы на два поперечных пальца выше риса, крышку обмотать полотенцем кухонным и закрыть, варить на медленном огне, рис басмати покупаю и получается идеально

Если отдельно рис готовите , а не плов , то я обычно обжариваю чуть рис на масле , потом добавляю воду чтобы на 1-1,5 см перекрывал рис. А если для плова, то беру обычно сорт басмати, он всегда получается шикарный

Сначала обжариваю рис на масле ,потом вода ,на один стакан риса два стакана воды делаю на медленном огне,после испарения воды под крышкой еще минут 15 парится оставляю

Купить длиннозерный 🤣🤣🤣я не умею другой

Ну и ещё от риса зависит , например кизлярский как я не пробовала всё равно липкий как каша получался

На стакан риса 1.5 стакана воды