Убрала пленку с печени , порезала тонкими кусочками , залила молоком , продержала так некоторое время , мин 30 примерно, после промыла водой несколько раз, добавила соду , примерно чайную ложку без горки.

Оставила 10 мин так .

Обжарила лук убрала в миску , промыла печень, слила воду хорошенько. Обваляла в муке и пожарила на большом огне до золотистой корочки , не всю сразу класть в сковородку, а жарить и убирать в миску, ( ну как рыбу и с обеих сторон ) но соль перец только после жарки . Потом сложила в сковородке все и сверху лук который обжарила и после добавила соль перец и смешала . Всем понравилась такая печень 👍🏻

И кстати когда замочила в молоке я чувствовала запах , но после соды не было уже никакого запаха.

Это при том что дочь моя не всегда кушает мясо, а по настроению только 😂

Извиняюсь 🥲