Японский омлет, тренировка на спину и отрывок из книги для мам

Доброе утро 🌞

Сегодня в рубрике:

- завтрак

- тренировка

- Отрывок из книги

Завтрак

Сегодня готовила японский омлет с сыром.

Делала всё по правилам, но воздушного облачка пока не получилось.

Ингредиенты (комнатной температуры):

- 2 яйца

- 1 ст. л. молока

- щепотка соли

Как готовить:

- Разделить яйца на белки и желтки.

- Белки взбить до мягкой пены.

- Желтки смешать с молоком и посолить.

- Аккуратно соединить с белками. Перемешивайте лопаткой снизу вверх, будто складываете тесто. Если мешать круговыми движениями, пена быстро опадёт.

- Выложить смесь на сковороду горкой.

- Готовить под крышкой на слабом огне 7–8 минут.

На что обратить внимание:

1️⃣ Посуда где взбиваете белки должна быть чистой и сухой.

2️⃣ Белок взбиваем до мягких пиков.

3️⃣ Готовим на слабом огне и под крышкой. Омлет должен готовиться на пару, а не жариться.

4️⃣ Сковорода должна быть тёплой, но не горячей. После того как выложите омлет - сразу накрывайте крышкой.

Тренировка

Вторник — спина + руки

- Тяга гантелей в наклоне — 3 × 12

- Разведения гантелей в наклоне — 3 × 12

- Отжимания — 3 подхода

Разгибание руки на трицепс — 3 × 12

Отрывок из книги "Время праздновать! Книга-лекарство от обесценивания, суеты и дня сурка". Автор Анна Черных.

Отрывок из книги которую читаю параллельно еще с несколькими (по другому никак не могу 🙈).

"Замедление вовсе не исключает движения к целям — просто это движение становится менее суетливым, более осознанным.

Когда мы пытаемся хвататься за все шансы, которые предоставляет жизнь, нами руководит иллюзия всемогущества:

"Только дайте мне больше скорости и больше часов в сутках — и я захвачу мир!"

Но задумайтесь: мы всегда упускаем какие-то возможности, что бы мы ни выбирали.

Можно использовать возможность реализовать новый проект, но упустить возможность побыть со своими детьми, пока они маленькие. Насладиться солнечным днем. Покупаться в озере в будний день, когда пляж не завален сотнями шезлонгов.

Для кого-то такие возможности кажутся скучными или даже пустыми.

Но для кого-то это и есть мечта — то самое обыкновенное чудо, ради которого вообще стоит жить."