Как испечь кружевные блины: рецепты и советы мам
Девочки, выручайте. Я проигрываю в этой войне с блинами)) какие бы я рецепты не пробовала, ну не получаются кружевные🫠 просто сушит с одной стороны
Комментарии
Мне Алиса говорит, что посуда может быть неподходящая. У меня лепешки какие-то. Рецепт на ваш даже близко не похож. Еще и сжимаются под конец. Раньше хоть не сжимались.
Вот сейчас 0,5 ложки соды, 5 яиц, 1 ч.л. соли, 2 ст.л сахара, литр молока, 3 стакана муки, стакан кипятка, 4 ложки масла
@nema_08-08 ну почти так же, как я делаю. попробуйте молоко заменить кефиром, может много молока у вас.
Я так делаю :
Кефир 3.2 комнатной темп 400 мл добавляю соду 1 ч л. Венчиком перемешать до увеличения в объёме. Оставить на 5 минут.
Потом добавить в кефир 3 яйца + 4 ст л сахара +щепотка соли или 0.5 ч. Л, ванилин или ванильный сахар пакетик, перемешать все хорошо до однородности.
Добавить муку 320 гр, перемешать без комочков.
Добавить 350 мл кипятка, перемешать. И в конце 3 ст л масла.
Важно... Оставить тесто отдохнуть на 20 минут.
Если тесто покажется густым, можно добавить немного тёплой воды.
Блины смазывать горячие слив маслом. Сухие не будут точно
Думаю что зависит от сковородок , у меня так же все с одной стороны , они прям чернеют в середине