Как приготовить мясо су-вид в мультиварке: мой опыт

Я как-то интересовалась тут приготовлением мяса в технике су-вид,но никто не ответил

Отвечаю сама,вдруг кому-то будет интересно)))

Делюсь чисто впечатлением.

Сперва завакуумировала кусок мяса с чесноком,сливочным мяслом и розмарином.

Заложила в мультиварку(вообще есть специальная приблуда для этой техники) на 1,5 часа при 60 градусах (можно и дольше выдерживать)

Я люблю с корочкой стейк,поэтому решила после выдержки обжарить по минуте буквально

В этой технике можно готовить не только стейки.

Со всей подробной информацией можно ознакомиться в интернете