Как вкусно приготовить сердечки и печень: рецепты мам
Девочки, как вы готовите вкусно сердечки, печень?
Хочу взять за привычку обедать субпродуктами🙏🏻
Комментарии
1. Куриную печень тушу с луком и сметаной.
2. Делаю паштет. Обжариваю лук, морковь, печень, соль, перец, и когда всё обжарила забила сливками. Далее блендером побжикала, масло сливочное добавила и вкуснятина- намазка готова.
3. Оладья. Пропустить через мясорубку печень ( я делаю из говяжьей), морковь, лук, картошку ( всё сырое), можно два раза пропустить, так нежнее будет. Далее 2 сырых яйца, соль, перец и манка. Дать немного постоять, чтоб манка набухла и жарить на масле. Подаю обычно с соусом из майонеза, сметаны, чеснока и укропа. Мои как семечки щёлкают)))
Ещё обжариваю печень, очень вкусно, просто в муке обваливаю, перец. Соль в конце. С хлебом 🔥т к жирновато. Режу слайсами
Я скорее тоже тогда в скороварке буду делать. А то я ее мало юзаю что-то
Говяжья печень: вымачиваю в воде, убираю кровяные штучки, в мультиварке обжариваю лук, потом печень кусочками, чуть муки, чуть погодя воду+сметана, режим Тушение 20 минут. Перец. А Соль после выключения.
Обжаривала много лука и моркови, потом сердечки, и тушила с водой.
Печень снимаю пленки, вырезаю прожилки.
Режу произвольно.
Всегда вымачиваю в молоке хотя бы с полчасика-час.
Обжариваю лук, добавляю печень и обжариваю.
Потом добавляю сметану с водой немного или сливки с мукой и дотушиваю...
Из куриной печени делаю оладушки — ребята уплетают со сметаной только в путь)))
В сковородке никогда не получается у меня желудки делаю и печень , перешла па мультварку 😃там и вода не кончится и тушится хорошо
Очень просто и вкусно.
Любой рецепт в интернете. Печень в сметане, с луком 👍
ссылка