Перепробовав много вариантов теста для пирожков, каждый раз, сравнивая их, возвращаюсь к этому рецепту и думаю, что он…
Перепробовав много вариантов теста для пирожков, каждый раз, сравнивая их, возвращаюсь к этому рецепту и думаю, что он лучший. С тестом "Водолаз" легко и приятно работать, одно наслаждение)) Ну и кушать такие пироги тоже наслаждение. Долго не черствеют, да что там, вообще не черствеют, нежнейшие. Особенно люблю с начинкой из свежих яблок, которые заранее тушу с небольшим количеством сахара и воды (чтобы начинка не водянистая получилась, как повидло примерно) и добавляю корицу. Пробовала даже не тушить, просто мелким кубиком рубленные яблоки с сахаром. А если начинка из ягод, то заранее варю ее с крахмалом, чтобы не вытекала.
Я до сих пор учусь, часто экспериментирую, ищу идеальные рецепты для себя. Когда я начинала учиться печь пирожки много лет назад, это был такой стрём)) Но опытным путем я пришла сейчас к тому результату, который меня устраивает.
@vis3d3336, дело в том, что я даже не пытаюсь😂 наверно потому что если научусь, то меня будет еще больше😂😂😂 ибо я безумно люблю выпечку) поэтому довольствуюсь моментами, когда кто-то приготовит и на блюдечке подаст😂😂😂
@greshnaya и я люблю это кушать, но с возрастом стараюсь себя притормаживать. Не из-за веса, а потому что выпечкой часто заменяются более полезные продукты.
Это нереально вкусно 🤤🤤😋😋 Венский штрудель с яблоками, ну или слойка в песочном тесте. Ингредиенты: 1 яйцо 80 гр сахара 100 гр слив масло, комнатной температуры 1 стакан муки (добавляйте порционно, не сразу, чтоб тесто не забить мукой. Должно получится очень мягкое тесто) 1ч.л разрыхлителя Все ингредиенты перемешать и замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть мин10-20 Начинка: Яблока -1шт Витаминная смесь (мёд, сухофрукты, орехи) Можно просто яблоко, корицу и сахар Тесто раскатываем тонко на пергаментной бумаге. Выкладываем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет. Выпекаем при 180 гр до золотистой корочки. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития 🫔☕
Итак рецепт слоек с яблоками🍏Слоеное пресное тесто;Яблоки — 4 шт;Яйцо — 1 шт;Сахар — 50 гр;Масло сливочное — 30 гр;Корица. Сначала приготовим начинку: 1. Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками.На сковороде растопить кусочек сливочного масла. 2. Выложить на сковороду яблоки. 3. Присыпать сахаром и корицей.4. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто🙈😄 Подготовить тесто: разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. 5. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото. 6. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. 7. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазываем для получения после выпечки аппетитной корочки. 8. Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки.(10 минут примерно) Невероятно вкусные слойки с яблоками готовы!😋#слойки
Мария ·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Господи, как прекрасно выглядят. Как магазинные 😋
·Ответить