Какой крем выбрать для первого торта на день рождения ребёнка?

Из ваших вариантов 2.

Я всегда делала взбитые сливки, а тут решила сливки+маскарпоне, в видео всё так легко и просто, а у меня крем жидкий получился. Так и не поняла то ли недовзбила, то ли перевзбила. Ну он не прям вода, я им промазала коржи, на холоде схватился. Но повторять не хочу))

Я все делаю как во втором варианте.

Сливки 200-250 вбить с сахаром и 800-1000гр сыра.

И еще прослойку делаю например вишневую. В сотейнике смешать Сахар ягода и крахмал чуть проварить и остудить.

Если у вас 8 коржей то наверно надо больше крема, хотя как намазывать)

Внутрь :сливки, Сах пудра, сыр.

Сверху: слив. Масло, Сах пудра, сыр

2 или 3

С детства не люблю с маслом торты, потом так во рту не оч

Делайте 2 ой ,сливки только 33-35% обязательно .

На маскарпоне очень дорого выйдет но вкусно .

Первый вариант это для покрытия торта на масле

2 вариант, чем меньше сливок добавите, тем плотнее крем будет, я еще вместо сахарной пудры сгущенку добавляю, но тогда сливок еще меньше.

2, таким и внутри и снаружи делаю , всем нравится🤷

1й у меня для покрытия торта, второй для начинки

Мои личные заметки за шесть лет сына😃 Если внутри то второй вариант, если снаружи, то нужен крем более стабильный, тогда первый вариант.

С маскарапоне осторожно, иногда при взбитие выдает такую масляную крошку и покрытие становится неоднородным.

Мне 2 нравится, сама такой делаю)

2

2))

2

2

2 или 3