Как правильно засолить сыр в домашних условиях: рецепт
Девочки чтоб сыр не испортилась как делаете воду солёную,
Комментарии
Честно говоря делаю на глаз , но самое главное холодным наливайте на сыр
На 4 литра воды одна пачка соли и 50 гр сахара , воду надо вскипятить , добавить соль , минут пять еще вскипятить и дать полностью остыть
свекровь и мама солят очень сильно воду , и опускают в неё сырое яйцо. если яйцо сплывает на поверхность воды, значит вода достаточно соленая , и заливают этой водой сыр в банках. закрывают крышкой и убирают в прохладное место
я тоже так делаю, но у меня не получается… там нужны определенные литры воды и гр соли или как?
@beeellaaa, этого не знаю к сожалению, спрошу у свекрови. уточню у неё как правильней
Такой я делаю просто в соли обмакиваю и складываю , получается очень соленый твердый сыр
@nurmagomedova2504 это когла свежий получается, а это уже твердый чуть но как будто портится прилипает
4:3:1 , 4 литра воды , 3 стакана соли и 1 стакан сахара . Всегда делаю такой рассол