Как приготовить пышные японские панкейки, которые не оседают
Вопрос к знактокам. Кто умеет готовить японские панкейки?
Сколько рецептов я уже перепробовала, всегда одинаковый результат, они оседают после того, как снимаю со сковородки. На скороводе пышные, как подушка, а потом всё.... Как оставить их пышными даже холодными? Это вообще возможно?
Валентина ·
Мама двоих (4 года, 8 лет), ждёт третьего
Ой тоже смотрю на них, мечтаю научится готовить
Полина··
Мама сына (4 года)
Они такие красивые на фоточках всегда) но стоит открыть даже крышку, на глазах оседают... Но вкусные))
Валентина ·
Мама двоих (4 года, 8 лет), ждёт третьего
Моежт надо в мультиварке или в духовке
Мария·
В духовке наверное
Полина·
Мама сына (4 года)
@va.91, @molokmaria просто во всех рецептах в сковородке круто как-то делают...
В духовке у меня отложен рецепт японского бисквита, он тоже почти такой же по ингредиентам
Вера·
Мама двоих (младенец)
Вообще, чтоб бисквит не упал, его оставляют в духовке ещё ~30-40 минут
Думаю, тут каким-то образом сделать нужно так же, чтоб не было резкого перепада температуры
Kseniya_Valerevna·
Мама троих детей
По вот этому получились
https://dzen.ru/a/Y4hvgis2RT9A4YBT?ysclid=mm5zr116df147782576