Бананы в шоколаде в слоеном тесте: рецепт с фото и видео

Бананы в шоколаде под хрустящей корочкой.

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Бананы — 2 шт (не перезрелые, но мягкие).

· Шоколад — 50 г

· Слоеное тесто — 250 г (покупаем готовое бездрожжевое).

·желток +молоко 1/2 ст.л — для смазывания

· Сахарная пудра — для подачи (по желанию).

Приготовление:

Пошаговое видео опубликовала в тгк.

1. Бананы очистите от кожуры. Аккуратно, с помощью маленькой ложечки (ложкой для мороженого или обычной чайной), извлеките часть мякоти из сердцевины банана, чтобы получилось углубление (но не протыкайте банан насквозь).

2. Поломайте темный шоколад на небольшие дольки. Вставьте кусочки шоколада в углубления бананов.

3. Размороженное слоеное тесто слегка раскатайте (в одном направлении, чтобы не порвать слои). Нарежьте тесто на длинные полоски шириной примерно 1.5–2 см.

4.Плотно обмотайте каждый банан полосками теста внахлест, слегка растягивая тесто. Старайтесь, чтобы банан был полностью закрыт, но окошки для красоты можно оставить.

5. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите бананы швом вниз, чтобы они не раскрутились в духовке.

6. Чтобы десерт получился румяным и блестящим, смажьте тесто сверху желтком взбитым с молоком.

7. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20–25 минут. Тесто должно стать золотистым и хрустящим. Банан внутри пропарится и станет мягким, а шоколад растает.

8.Готовые бананы немного остудите (начинка очень горячая!). При желании посыпьте сахарной пудрой.

Для красивой подачи: полейте растопленным шоколадом (можно 2-х цветов), а сверху присыпьте лепестками миндаля🤌

Приятного чаепития мои феечки!

#выпечка_korobushi