Девочки, как сварить клюквенный морс?



Я тоже не варю, размораживала ягоды, мыла, блендерила и смешивала с водой и сахаром.
А я не варю.
Заливаю тёплой (не горячей) водой немного; толкушкой мну ягоды; добавляю воду до оптимального вкуса. Ну и сахар, если хочется
Клюкву заливаете водой, добавляете сахар, закрываете крышкой и варите)
После я сливаю в другую ёмкость через сито и протираю ягоды, остужаю, пробую, если нужно, добавляю еще сахар)
@kit_kat_20 я бы добавила 1 ч.л. крахмала ещё, он уберёт лишнюю кислоту
@kit_kat_20 это если варить будете то в самом конце варки, перед тем как выключили
я замороженные ягоды соединяла с медом ,блендерила и потом горячей водой заливала). Можно и как мороженое покушать еще)