Как справиться с истериками ребёнка без криков и нервов

Как вы воспитываете своих детей возраста моей старшей?

Это какая-то жесть. У меня порой нервы не выдерживают.

В целом, она воспитанный ребенок.

Спасибо, здравствуйте, до свидания, приятного аппетита - все это присутствует в ее речи. Чистоплотная, любит мыть посуду, готовить со мной,наводит порядок дома.

Но меня так раздражает ее поведение периодически, когда отказываешь поиграть в телефоне, например

«Ты меня не любишь. Я обиделась» и начинается ор.

Я разговариваю с ней конечно, но она ничего слышать даже не хочет.

Ситуации такие же, когда она не хочет спать и тд

Или например, она хотела сама выключить свет, а выключил кто-то другой.

Повторюсь, что это происходит периодически. И прям ПОКАЗАТЕЛЬНО.

Более того, что пики этого психа, ора при бабушках/дедушках/родственниках близких.

У нас в семье мы так себя не ведем, не разговариваем фразами «я тебя не люблю/я обиделась»

Я прям не выдерживаю и начинаю тоже орать и только тогда она говорит «мам, я больше так не буду»

Ну неужели без крика моего никак?