Как приготовить хинкал: рецепт и секреты

Кукурузная мука чуть чуть смотря от количества муки добавляем пшеничную, ну если из 1 кг то где то полтора стакана, чтобы клейкость была, замешивается на кефире с чутком соды., для начинки мы прсото творог яйцо и соль мешаем, можете если дома есть чуть чуть как соль добавить пюре, сухое магазинное, оно творог нежным мягким делает, а чтобы тянулось я сыр делаю, но многие соду добавляют говорят

И мнее у меня как раз есть творог