Как приготовить творожную начинку для чуду, чтобы она таяла во рту?

Покупала чуду толстое с творогом (не знаю как называется, по типа даргинского), и там начинка была такая воздушная, нежная, прям «тает во рту». Те, кто разбирается, подскажите, как добиться такой консистенции? Впервые в жизни буду готовить.