Как приготовить маринованные говяжьи стейки в духовке мягкими
Девочки ,как приготовить маринованные говяжьи стейки в духовке ,чтоб они получились «готовые» ,а не твердые
Комментарии
Здравствуйте, а какая грильница у вас? И по времени сколько жарите с одной стороны?
@miu.miu, Браун,я просто ставлю стейк и закрываю ее на 7-10 минут смотря какой толщины мясо, переодически разрезаю смотрю прожарился или нет
Для начала мариную соевый соус , соль ,перец ,чеснок давлю добавляю но не много . И убираю в холодильник около двух суток мореную если не дольше оставить то ещё лучше будет , далее на сковородке жарю каждую сторону по минуты 4 и так по раза 3 каждую сторону ну это уже зависит какую прожарку вы любите мы любим среднюю
Для начало пожарить на сковороде и потом в духовку, а вот градусы уже не помню . Я обычно вытаскивала момента и проверяла, если крови нет , то вытаскивала
Некоторые и под фольгу ставят
@an.ai, просто в разогретой с обеих сторон хорошенечко . От того что мясо уже замаринованное оно мягкое и сочное бывает .
Жарю на грильнице, получаются очень мягкие и вкусные, раньше жарила на сковороде невозможно было есть