Завтра на ифтар думаю приготовить курзешки с мясом . Мне нравится когда с них когда кусаешь течет сок вкусный , но у меня они получаются сухими,и прилипшимися к куску мяса внутри теста 😅Как приготовить их Мега сочными ?



@alieva.r.k, Я добавляю масло чуть и воду холодную пол стакана , а так же лук мелко нарезанный 4-5 шт , всё равно не то бывает , завтра посмотрю что получится @nuriyat.gadjieva2012, @muslimkaa,
Добавляю воду в фарш )) И чуть подсолнечное масло , чтоб начинка не густая была , а сочная
Много лука , желательно измельчить в блендере
Я еще добавляю немного томата и майонеза
Мелко нарезанного лука чуть побольше , я чуть воды добавляю если мясо сухое прям
С воду с уксусом добавляю, чтоб и сочно. Было и чуть с кислинкой