Как вкусно приготовить замороженную долму: советы мам
Однажды мне довелось попробовать вкуснейшую долму…
Это было в юности, в походе, тогда одноклассник принёс долму, приготовленную его бабушкой. Так мне понравилось это блюдо, что помню по сей день вкус виноградных листьев))
Сегодня нашла долму замороженную в ВВ.
Вопрос, как её вкусно приготовить и с чем подавать?
Комментарии
Муж делает сам, варит как то с секретом, вроде масло сливочное кладет в бульон. Прижимает все тарелкой. Соус из мацуна
Моя мама тоже делает так. Прижимает тарелкой и масло сливочное
Соус мацони и чеснок
Нашла. @motsysha, @margosha_margosha .
Соус: огурцы, укроп, греческий йогурт
В воду:Кориандр, Чили, зира.
В фарш: уцхо сунели, чеснок, соль, перец.
Плотненько сложить в кастрюлю, залить немного водой со специями и придавить кастрюлей поменьше с водой (как пресс).
@motsysha вроде была свинина+говядина у них, я не записала, я делала говядина + филе бедра курицы/индейки, было норм, но у меня и говядина жирненькая была, я сама фарш делала.
@motsysha, @margosha_margosha
Там очень просто заворачивается, в интернете есть видео. Я на мастер-класс ходила, мы там штук 100 за 10 минут накрутили)) там главное фарш вкусный приготовить, это самое сложное. Сейчас поищу рецепт, может остался как варить. Точно помню, что под прессом.
Можно попробовать самой сделать. Продаются листья законсервированные в банках. Но, если честно, я не пробовала. У меня вообще проблема что-то во что-то завернуть 😂
Я прям с нуля её готовить не готова, могу вкусно потушить только))
Лучше не брать замороженную
Сходите съешьте готовую
Вся заморозка херь полная
Еще и ваши навыки готовки)
Совсем будет невкусно
Ну навыки готовки вроде норм 😁
Да где б я ее нашла ещё готовую и вкусную 🫣
@margosha_margosha, в какой нибудь национальной забегаловке
Не романтичного вида
Где трутся нерусские люди)
Там и на вынос можно взять
@anna_mixalna, я боюсь таких мест. Лучше замороженную пожую 😁
Ее тушат , в идеале в бульоне , но можно просо в воде со специями , подают с соусом сметана чеснок зелень , ну или с мацони.
В любом бульоне можно тушить? У меня как раз куриный есть 🤔
@margosha_margosha, да в курином будет хорошо 👌🏻
У нас есть рецепт прекрасного соуса к этому блюду ссылка 💚