Рецепт пышного теста для кексов: быстро и просто

Девочки, делюсь хорошим рецептом теста для кексов.

Мне прям очень нравится, делается очень быстро и получается пышно, рыхло, мягко. Уже раз 5-6 точно делала.

Дальше хочу поэкспериментировать с добавками разными, орехи, протеин, с какао и т.д.

Даже для тортика простого отличное тесто.

Рецепт нашла здесь на Пинтерест https://pin.it/6HgT2yPKO

1. Яйца, сахар, щепотка соли взбить миксером до пышной белой плотной пены (я сахара беру меньше 100-130г. чтобы не сильно сладко было)

2. Все остальные ингредиенты закинуть к яичной взбитой массе и миксером перемешать, все!

Тесто как на оладьи по текстуре

180С 25-30 минут выпекать.