Как заранее купить заморозки на праздник: сроки и советы

Я что хотела спросить , хочу в этот год купить в основном заморозки на праздник (уже не смогу сама всё готовить😬) на сколько заранее всё купить положить? Котлеты там, перцы, голубцы,печеночные листы.