Как приготовить стейк в духовке, чтобы он не стал жестким?
Девочки, как в духовке получится этот стейк? Не станет жестким ?
Жду от вас ответа
стою тут с этим противнем
*маринованный
Комментарии
@um.ami23, @diannka, обжарила по 3 минуты с каждой стороны, была легкая корочка
Долго в маринаде был?
На днях готовила после 2-3 часового маринада, пожалела, жесткое получилось.
Знала, но все равно очередной раз рискнула и обложалась. Накануне замаринованное мясо хорошо получается у меня лично
Это магазинный был, который продают в вакуумах
Думаю полный день точно был в маринаде
хьа ма яьккхан фольга юкьахь минут 10 йитч вообще дик хуьлун
Нужно сначала на раскаленной сковородке или гриль с двух сторон обжарить, как бы запечатать все соки внутри, потом в духовку
@djennn, я на гриле делала без масла, думаю на сковороде тоже без лучше будет, чтобы корочка получилась.
Я ничем не накрывала,просто ставила на пергамент и в духовку
Сегодня готовила как раз, жесткий не бывает, но я его ложу не на противень а на решетку, когда так как вы ставила сок выходил и он как вареный
Я не обжариваю
Готовлю сразу в духовке
Ниразу не было жесткими