Почему пирог поднимается в духовке, а потом оседает?

Question

Девочки! В чем проблема у печи? Он поднимается когда печется, после выпекания вот так падает+ внутри как будто мокро на внешний вид, но вкусно 
Но вид не презентабельный

Айнура · Answer

Блин моя постоянная проблема, не понимаю в чем дело 🤷‍♀️ Что интересно, раньше получалось, причем вообще никогда не парилась, никогда особо пропорции не соблюдала, температуру. А сейчас хоть как делаю, и отдельно белки по полчаса взбивала и че только не делала не поднимается

HappyHappyHappy · Answer

У меня тоже всегда проблема такая. Я думаю потому что я муку не просеивала поэтому и взбивала мало

Венера · Answer

Я проснила, но не взбевалп

Адекватнейший Адекват · Answer

Рецепту доверяете?Он не пропекся,температура 180-190 не выше,тесто гуще и разрыхлителя по больше попробуйте

Венера · Answer

Спасибо попробую

Анеля Курманова✌ · Answer

У меня обычно так если тесто жидкое. Я делаю прям густое и хорошо взбиваю

Венера · Answer

Да кстати оно как сметана

Галия · Answer

Если форму смазываете маслом, попробуйте в следующий раз этого не делать, оказывается из за этого тоже выпечка оседает

Диляра · Answer

Температура может не та, рано открываете, плохо взбиваете если бисквит

Почему пирог поднимается в духовке, а потом оседает?

Комментарии