Девочки, нас угостили диким мясом - ребра косули… как их приготовить лучше? Ни разу дикое мясо не готовила.



Я дичь готовлю всегда с томатами, так мясо мягкое будет.
Я морала запекаю в духовки в рукаве со специями и картошкой , а потом уже готовый чуток взбрызгиваю гранатовым соусом
Вымачивать надо в воде или молоке, промыть хорошо, а готовить как говядину
@miumi я на ночь обычно ставлю, периодически меняю воду и переворачиваю мясо
В рукаве с овощами запечь,мама так косулю готовит