Рецепт удона с курицей и овощами: быстрый ужин для мамы

Рецепт удона:

- 300 гр филе бедра курицы

- 2 небольших кабачка

- 1 лук

- перец красный/желтый

- мини шампиньоны

- морковь.

- гречневая лапша (1 пачка)

Филе нарезать полосками. Замариновать в соевом, паприке, соли, черном перце, сухом чесноке на минут 30-40. Лук нарезать полукольцами, все остальное полосками, шампионы были целые, перец в состоянии, в котором отправила в заморозку.

Далее разогреваем скороводку с маслом на максимуме вашей плите и быстро обжариваем мясо в течение 2-4 минут. Убираем из скородки в миску, тоже проделываем с каждой позицией овощей: быстрая обжарка отдельно от остальных составляющих, далее убрать в миску. В это время варится гречневая лапша - отварить, промыть. В идеале обжарить. К лапше добавляем все остальные ингредиенты, солим, добавляем соевый, зелень, кунжут. Немного обжарить и все. Готово. Вкушаем.