Молоко подогреваем до температуры тела. В небольшой части молока разводим дрожжи и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
Затем соединяем с оставшимся молоком, добавляем соль, сахар, яйцо и муку. Хорошо перемешиваем массу венчиком/миксером, чтобы не осталось комочков и убираем в тёплое место на полчаса, накрыв крышкой.
Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза и стать воздушным.
❗️Тесто не перемешиваем!
Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и жарим блины, выливая тесто половником, как на оладьи. Т.Е. не распределяем тесто по всей поверхности сковороды.
Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и скорее уплетаем!
да, ажурные , молоко грею в микроволновке 30-50 сек. Ребенок малоежка, я дай бог 1-2 могу съесть, если после него остаются, только потому что жаль выбрасывать 😅сладкое и выпечку не ем почти.
Elena·
Мама двоих (7 лет, 17 лет)
Мука - 300гр.
Молоко тёплое - 750мл.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7гр.
Яйцо - 1шт.
Сахар - 1ст.л.
Соль - щепотка
Молоко подогреваем до температуры тела. В небольшой части молока разводим дрожжи и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
Затем соединяем с оставшимся молоком, добавляем соль, сахар, яйцо и муку. Хорошо перемешиваем массу венчиком/миксером, чтобы не осталось комочков и убираем в тёплое место на полчаса, накрыв крышкой.
Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза и стать воздушным.
❗️Тесто не перемешиваем!
Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и жарим блины, выливая тесто половником, как на оладьи. Т.Е. не распределяем тесто по всей поверхности сковороды.
Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и скорее уплетаем!
Диана··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
А как они круглые получаются? Если тесто не растнкается? Как бы вкруг тесто наливать надо получается?
Эля·
Мама сына (9 лет)
Яйцо 1 шт
Молоко 100мл
Мука 1 ст ложка с горкой
Разрыхлитель немножечко
Сахар 1 ложка
Масло растительное 1 ст ложка
Эля··
Мама сына (9 лет)
@dia22, на ребенка 10 лет и меня на 1 раз🤣
Диана··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
у меня на 10 шт есть, и все удивляются, что 10 мало, но вы меня переплюнули))) а они как дрождевые получаются?
Эля··
Мама сына (9 лет)
да, ажурные , молоко грею в микроволновке 30-50 сек. Ребенок малоежка, я дай бог 1-2 могу съесть, если после него остаются, только потому что жаль выбрасывать 😅сладкое и выпечку не ем почти.