Нежная куриная запеканка для малыша: рецепт из детства

Есть такие блюда, которые хранят в себе тепло воспоминаний. Для меня это мамина куриная запеканка. Помню, как в детстве она появлялась на столе, и я, маленькая, с аппетитом уплетала ее за обе щеки. А теперь, когда у меня появился свой сынок, я с радостью готовлю ему ту самую запеканку. И видеть, как он с таким же удовольствием ее ест, – это настоящее счастье!

Вот мой проверенный рецепт, который я немного адаптировала для малыша:

Нежная куриная запеканка с помидорами и сыром

Отварное куриное филе – 150 г

Спелый помидор (без кожицы) – 80 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 2 ст. л. (с небольшой горкой)

Сметана – 3 ст. л.

Сыр (твердый) – 50 г

Куриное филе мелко нарезаю или измельчаю в блендере. Добавляю к нему мелко нарезанный помидор, яйца, сметану, натертый сыр и муку. Все тщательно перемешиваю до однородности. Выкладываю в небольшие формочки или одну большую и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от размера формы.

Получается невероятно вкусно и ароматно! Мой сын просто обожает эту запеканку, а я радуюсь, что могу подарить ему частичку своего счастливого детства. Приятного аппетита вашим малышам!

#поВВторяюзамамой #первыйпост @vkusvill.poleznoevkusno