Как приготовить блины без резинового теста: секреты мам

Может, сейчас меня заткнут, но, по моему опыту, чем больше яиц, тем жестче тесто. Не знаю, сколько вы молока льете и воды, но у меня на примерно 500-600 мл молока 1 яйцо

Яйца смешать с молоком, потом мука. Только после этого кипяток. Вместе с мукой немного соды

А Сода?

сначала взбивать молоко и яйца, соль, сахар, потом мука до густой консистенции, разрыхлитель, а потом кипяток.

яйца роли особой не играют, я делала и с 1 и с 4, отличается только вкус)

На 400 мл молока я кладу одно яйцо, соль щепотка, сахар по вкусу, мука 5 столовых ложек с горкой, и 1 ложка растительного масла.

На 2 яйца сколько жидкости ?

Три стакана :

2 яйца смешать с сахаром, влить стакан молока, добавить стакан муки, и потом влить крутого кипятка стакан, и добавить 3 ст ложки масла

Всегда готовлю по этому рецепту)

Я по этому рецепту делала

Очень удобное тесто

Блины тонкие и не дырявые (я не люблю когда они как решето)

https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/

300 вода, 300 молоко, 1 яйцо, соль/сахар по вкусу/щепотка соды, муки на глаз(чтобы жидковато), в тесто пару ложек масло подсолнечное.

Как по мне - самый идеальный, но я делаю на пропорции больше, 700 мл молока и сахара кладу 5-6 ст.л.

Без соды и кипятков

Большое всем спасибо!