Как жарить блины на индукционной плите: советы обладательниц
Девочки, обладательницы индукционных плит. У меня фирма Haier. Жарю блины. Режим ставлю 5-ый. Центр блина пропекается быстро и начинает сохнуть пока дожариваются края. В итоге блин получается не сочный, а центр прям хрустит. Меня это ужасно бесит. Если сбавляю режим на 4-ый блин жарится долго, но по такой же схеме. Если ставлю на 6-ой начинает сразу гореть🤦🏼♀️
Всегда получались мягкие и сочные блинчики, к индукции не могу приловчиться. С тестом все хорошо, всегда стандартное.
В такие моменты скучаю по газовой плите….
Комментарии
Жарю всегда на 8-ке, равномерно пропекаются на индукции .
Тоже всегда так делаю и отлично получается. Но в тесто еще немного растительного масла добавляю
У меня так же было с такой печкой , по итогу купила другую сковороду и все норм стало.
А если сковороду заменить на ту, что с более толстым дном?
Это моя боль. Я ненавижу свою индукцию. Не помню как у меня с блинами, но мне интересно послушать как у кого работают индукции и есть ли такая проблема как у меня?
Масло растекается в борты а в середине нет, на любых сковородках. Просто все горит в центре
Тоже самое середина без масла, все в краях, но я уже приловчилась...
Тоже Индукция, нет таких проблем. Попробуйте сковородку заменить