Домашние или покупные булочки для бургеров: что лучше?

Ингредиенты

Опара:

1 ст ложка сахара

250-280 мл молока

8 гр дрожжей.

Тесто:

Мука 500 гр

Соль 1 ч ложка

Яйцо 1 шт

Растительное масло 50 гр

Для смазывания булочек 1 яйцо, и кунжут для вкуса.

Первое что нужно сделать это приготовить опару. В Теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Как опара набухнет ее добавляем в муку. Туда же добавляем яйцо и растительное масло. Тесто нужно вымешивать долго по возможности. И теперь отправляем в теплое место на час- полтора.

Как тесто подошло делим ее на 6-7 частей и делаем кружочки. Накрываем их пищевой пленкой и оставляем еще минут на 15-20.

Остается теперь смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправить в духовку при 220-240° до румянца. Минут 20

На Ютубе первый попавшийся