Из какой рыбы делают котлеты: филе или целую рыбу?
Мамы, из чего делаете рыбные котлеты?
Интересует из какой рыбы
Филе или сами разделываете рыбину
Что кладете внутрь самого фарша)
Комментарии
Щука.. По мне, так самые вкусные.
Другую рыбу просто запекаю под шапкой.
Из любой рыбы делаю котлеты: минтай, треска, щука... Рыбу заказываю разную оптом замороженную. В фарш добавляю яйцо, лук, чеснок и соль с перцем. Без сала, хлеба и пр.
Минтай, хлеб, майонез, лук, соль, перец, панировочные сухари
На счет щуки согласна👍🏻 еще мне нравится очень минтай, немного к нему добавляю куриного филе
Треска + зубатка. Никакого сала и манки не надо. Зубатка сама по себе желеистая и нежная
@lidiaflowerpower не скажу, что у неё яркий вкус. Но для нежных котлет самое то
@lubova94, а что за рынок подскажите? И может даже конкретное место подскажете?)
@lidiaflowerpower, хасанский рынок. На Хасан кой улице
@lubova94 в сетях, имхо, такое не встретить, ну либо потом придётся бояться ее есть🤣
Из филе трески с манкой. Добавляю сала немного. Восхитительно вкусно, просто и быстро
Вот хотелось бы чем-то сало заменить , чтобы не так жирно было 🤔
@lidiaflowerpower, побольше лука и не много сливочного масла тертого. Делаю всегда из щуки, добавляю манку
Как то делала из щуки в блендере, добавляла немного молоко и муки.
Сало свиное? А не резиновые получаются? Я как-то делала из щуки и получилась резиновая 😁
@lidiaflowerpower никогда не было резиновых, даже из великовозрастных щук🤣 сало да свиное
Я редко делаю рыбные котлеты. В основном если муж судака принесет, или из щуки.
Тоже добавляю сало для сочности