Рецепт блинов на белом вине от ChatGPT: стоит ли пробовать?

Люблю экспериментировать с рецептами блинов и блинчиков.

#блиныблинчики_l

На молоке, на воде, на кефире, на закваске, на дрожжах, на пиве, на водке.

А сегодня у меня рецепт от ChatGpt на белом сухом вине (которое у меня осталось после креветок).

Блинчики вышли довольно неплохие, хотя я люблю делать из 2х яиц и муки в 2 раза меньше.

Тесто (на мой вкус) слегка густовато было. Но на выходе получаем крепкие, эластичные блинчики. Алкоголь при жарке выпаривается, но остаётся лёгкий аромат вина. Думаю, коньяк тут лучше бы смотрелся, как во французском рецепте.

Повторять не буду. Мой старый рецепт всё еще топ по вкусу, нежности и эластичности.

***

Если кто захочет, держите рецепт от джипити:

Ингредиенты

Молоко — 450 мл

Белое сухое вино — 50 мл

Яйца — 3 шт

Мука — 200 г

Сахар — 1 ст. л.

Соль — ½ ч. л.

Растопленное сливочное масло — 30 г

Технология (важно для вина)

Яйца + сахар + соль взбить

Влить молоко + вино

Всыпать муку

Добавить масло

Отдых 20–30 мин

Консистенция: чуть жиже обычного блинного теста.

👆А тут наврал, я и поверила. Добавила все 200 гр муки. Это много. На вид тесто жидкое было, а по раскалённой сковородке уже с большим трудом растекалось. Для тоненьких блинчиков лучше больше жидкости добавить, либо меньше муки.

#моёпп