Рецепт мягких булочек для бургеров: делится мама

Ждём😘🫰🏻

Рецепт 🙏🏼

Рецепт🌹

рецееепт😍

МашаАллах1, уверенна «если кому то интересно» здесь совсем не уместно😍

Рецепт🫰🏻😍

Интересно 😍😍

Рецепт

Несколько раз готовила, не получаются у меня😭

@sumaisha12, @y_k02, @dagadoitsh, @dadi_g1uy, @lina1989, @dr__, @milaa998, @jemhug,

Ингредиенты:

Опара

- Молоко — 220 мл тёплого

- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)

- Сахар — 1 ст. л.

Тесто

- Мука — 450–480 г

- Яйцо — 1 шт.

- Желток — 1 шт.

- Сахар — ещё 2 ст. л.

- Соль — 1 ч. л.

- Сливочное масло — 60 г мягкого

- Растительное масло — 1 ст. л.

Сверху

- Желток + 1–2 ст. л. молока

- Кунжут по желанию

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Опара

Смешай молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара.

Оставь на 10 минут до пены.

2️⃣ Замес

Добавь яйцо, желток, сахар, соль.

Всыпь муку, замеси тесто.

В конце вмешай сливочное и растительное масло.

Меси 10–12 минут тесто мягкое, эластичное.

3️⃣ Первый подъём

Накрой 1–1,5 часа до увеличения вдвое.

4️⃣ Формирование

Раздели на 12–14 шариков (~55–60г, или 80, я скатала на 80г)

Скатай гладкие, приплюсни до шайб.

Оставь на противне → 30–40 мин.

5️⃣ Выпечка

Смажь желтком с молоком.

Выпекай 180°C, 15–18 минут.

После духовки накрой полотенцем на 10 мин.

Жаль тут нельзя на видео показать, какие они пористые и мягкиеееее

Булочкииш ям зуд яцар со, езам езар сун

Вот всегда я восхищаюсь женщинами которые с иманом, в первую очередь , и теми кто любит и умеет готовить.

Сафи, они сладковатые на вкус?

Эти 2 ст.л сахара ощущаются?

Не удаляйте пост пожалуйста