Девочки подскажите пожалуйста
Вы из каких частей говядины прокручиваете фарш ? Думала купить мясо и сделать
Раньше таким не занималась 🥲поэтому вопрос может чуть глупым показаться



Из мякоти ляжки.
Всегда берём целую ляжку, там уже выбираю куски на фарш.
Из любой части 😅😁 мы в основном берём ляшку или шею с лопатой, живот ребра на шашлык или варить
А так из любой мякоты прокручиваем, осоьо разницы не заметила
@kasy_, @pasihat95, @rasulova-, спасибо🫶