Как приготовить тонкие блины: рецепты и советы от мам

ссылка

Тонкие блинчики нужно просто наливать тонко и тыркать сковородку резко например, чтоб тесто соскальзывало тонким слоем. Ну а вообще если тесто получилось толстоватым так сказать, то просто 50 мл воды налила, раз мешала и пробуешь жарить, мало? Ещё писярик)

Муж печет по рецептам на бутылках простоквашино, на кифире вообще 🔥 получается. Я по этому пеку

- 2-3 яйца (3 мелких или 2 крупных)

- 2 стакана кефира

- 2 стакана муки

- 0,5 чайной ложки соды

- 1,5-2 стакана кипятка

- Ванилин, Сахар, соль по вкусу

- 3 столовых ложки растительного масла

В яйца добавить соль, сахар, ванилин - хорошо взболтать до растворения. Добавить кефир и хорошо перемешать (все венчиком делаем). Ввести муку, разбить комочки. В в крутом кипятке разбавить соду и потихоньку влить помешивая в тесто, вливать до тех пор, пока тесто не получится жидким, но вязким. Сколько кипятка зависит от густоты кефира. Дать настояться 5-10 минут и можно печь блины. Что бы были дырочки нужно делать тоненькие блинчики.

На кипятке делаю, 2 яйца, ст молока, ст кипятка. Мука на глаз. Масло тоже примерно ложка. Сахар по вкусу.

4 яйца

1 ч.л. соли

6 ст.л. сахара

3 ст.л. масла растительного или сливочного растопленого

2 ст. муки (плюс минус смотреть по консистенции)

1л горячего молока

Сначала смешать все, потом постепенно вливать горячее молоко.

Дать примерно полчаса тесту постоять и можно жарить. Каждый блин смазываю сразу маслом, как сняла