Карбонара для мамы: рецепт с идеальной дозировкой и настроением

Я хорошо обжариваю 250гр на кубики нарезанную ветчину на оливковом масле (45гр), потом добавляю 300гр сливок, 75гр молока, 3/4 чл перца, 3 щепотки муската. Ещё минут 7 на хорошем огне готовлю, перемешиваю несколько раз хорошо при этом, добавляю ещё туда 6 яиц и 60гр пармезана измельченного и ещё минут 10 на среднем огне это готовлю.

До этого варю 600гр спагетти

Потом смешиваю соус и спагетти и добавляю ещё туда свежий, нарезанный черемшу 75гр( можно просто чесночка чуток, если нравится такое)

а зачем и молоко и сливки? Можно же сразу сливки нежирные положить

прям яиц или желтков, Кристин?

яйца полностью.

наверное, можно) я такой рецепт нашла и меня устраивает)

о, первый раз слышу, но я попробую)

Прям в горячий соус и помешивать, да? Чтоб они там растворились как бы?

да, прям не выключая сковородку. И перемешивать - верно:)

завтра сделаю) у меня как раз сливки остались от чизкейка)

попробуй ) может быть и понравится

расскажи потом :)

очень вкусно, спасибо за рецепт! 😍

Не знаю, может быть и у меня не прям такая)

Но вкусная. Мне нравится прям!

У меня мозг с января немного плохо работает 😂ты же доченьку родила.

Поздравляю тебя!!! Здоровья вам, девчонки!

И всем твоим родным!

Спокойных ночей и желаю прям наслаждаться этим временем ❤️

спасибо, дорогая)

Да, теперь и у меня есть сладкая принцесса маленькая) холёсяя такая)