Почему не получаются блины и сырники: проверенные рецепты от мам
Девочки, я одна такая интересно?😂 умею готовить все что угодно, НО блины и сырники это треш 😨
Дети сейчас просят блины, может у кого то есть проверенные рецепты на 100%😂😂
Комментарии
А я не умею готовить ничего кроме сырников и блинов 😅
У нас муж готовит
Я тоже не умею.. Но готовлю 😅, и мои едят, куда им деваться))
Сегодня вот на завтрак пекла блины.
Проверенный рецепт: заказать в Яндекс лавке 🤭
А вообще я умею блины, но мне лень обычно и долго, и мне не нравится как пахнет кухня после них.
У меня так с карт пюре .Муж того налил этого добавил и вкус шикарный
У меня никогда не получались сырники раньше) потом я поняла, что я добавляла слишком мало муки и слишком быстро пыталась их перевернуть, до того, как они «схватились» или сразу ставила на очень большой огонь
Еще может быть плохая сковородка
Нам с вами как-то нужно объединиться.
Я хорошо умею готовить примерно 6 блюд, 2 из них- блины и сырники😂
Проблема в том, что все, кто пишут рецепты могут ошибаться в объёмах.
Стаканы, столовые ложки и яйца куриные у всех абсолютно разных размеров. Заезженная формулировка "как густая сметана"- это тоже необъективное мерило. В густой сметане ложка стоит.
То есть, в блинах нужно понять какой именно консистенции должно получиться тесто.
В идеале, найти рецепт с фото или видео. И ингредиенты в граммах (да, я готовлю с кухонными весами до тех пор, пока сама не пойму, что нужно добавить в тесто).
Блины вообще капризное блюдо. Важно подобрать и "огонь" на плите и сковородку и количество масла для жарки. С этим буквально никто вам не поможет. Методом проб и ошибок.
Берёте один рецепт и долго-долго с ним экспериментируете.
200 молока
200 воды
1 яйцо
Соль, сахар.
Мука на глаз(чтобы не супер жидко и не супер густо)
Подсолнечное масло в тесто.
Вот и все.
Хорошая сковорода.
Сырники по рецепту Высоцкой получаются у всех, не благодарите 😅😄
Мне нравятся блины на кефире и с кипятком. Всегда получаются. В сырники побольше муки кладу
500 мл молока
4 яйца
4 ст л кукурузного крахмала
4 ст л муки с горкой
2 ст л сахара
0,5 ч л соли
2 ст л растительного масла
Все смешать и дать постоять минут 30
Ещё вот эти всегда получались хорошо
Рецепт: Блины на кефире, с кипятком на RussianFood.com ссылка
Я купила хорошую сковородку и блины стали получаться, даже из безглютеновой муки.
А до этого тоже думала, что не умею.
Блины люблю заварные, на кипятке, они получаются тонкими, красивыми, с дырочками. В интернете есть рецепты
Готовлю блины на кипятке. Всегда тоненькие получаются.
Рецепт не мой. Беру в телеграмме Кухня на изнанку. Уже лет пять только так готовлю блины
У вас духовка есть?
Сделайте финский блин и будет вам счастье))
В свое время мне один умный человек сказал, что дело в сковородке
Я тоже не умела лет пять готовила набивала руку , а теперь все едят только мои блины . Так что у вас все получится найдите свой рецепт и совершенствуйте
3 яйца взбить с сахаром( сахар по вкусу,взбить=хорошо перемешать), добавить 250мл молока,250 муки и еще 250 молока( добавлять так,чтобы равномерно все перемешалось), ваниль.Это 1 порция, блинов штук 20 получается, но смотря какой размер сковороды.Рецепт свекрови
Сковородку смазывать растительным маслом кисточкой( совсем капелюшку,либо свекровь половину картошки в масло окунает и смазывает так)
Я наоборот умею печь любые блины , на любых сковородках , из чего угодно ) и сырники хорошо получаются. Но вот все остальное какое-то не очень 😄