Девочки кто нибудь замораживает свежий болгарский перец?
Он потом при разморозке не будет мягкий и раскисший?
Я думаю на морозить перца, что бы потом в блюда добавлять, например в соус.



И ещё можно запечь - для бутеров хорошо переносит заморозку.
Чтобы куда то добавить, как раз. Не в первоначальном виде конечно же
Все ок с ним) я еще замораживала летом целые как заготовку под фаршированный перец) идеально
Я всегда замораживаю в свежем виде уже нарезанном и добавляю в зажарки не размораживая