Рецепт боула «Морская свежесть» с креветками и киноа

Боул «Морская свежесть» с креветками и киноа.

Ищете легкий, сытный и невероятно вкусный обед? Этот красочный боул — то, что нужно! Сочетание нежных креветок, питательной киноа и хрустящих овощей в остро-сливочном соусе не оставит никого равнодушным.

Пошаговый видеорецепт в тгк.

Автор вдохновитель @recepti_korobushi

Основа на 2 порции:

· Киноа — 100 г

· Креветки королевские — 200 г

· Салат Чука (готовый) — 50 г

· Бобы эдамаме (очищенные, свежие или замороженные) — ½ стакана

· Помидор черри — 8-10 шт.

· Огурец — 1 шт.

· Яйца перепелиные — 4-5 шт.

Для креветок:

· Сливочное масло — 1 ст. л.

· Чеснок — 2 зубчика

· Сладкая паприка — 1 ч. л.

· Соль по вкусу

Соус (идеальное сочетание!):

· Оливковое масло — 2 ст. л.

· Дижонская горчица — 1 ч. л.

· Сок лимона — 1 ст. л.

· Соевый соус — 1 ст. л.

Шаг 1: Киноа тщательно промойте. Обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты до легкого аромата. Залейте водой (в 2 раза больше объема киноа), посолите и тушите под крышкой 15-20 минут. Выключите огонь и дайте постоять 5 минут — крупа станет рассыпчатой.

Шаг 2: На разогретой сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд. Выложите креветки, посыпьте паприкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. В конце посолите.

Шаг 3: · Бланшируйте эдамаме в кипятке 3-4 минуты.

· Отварите перепелиные яйца (3-4 минуты после закипания), очистите и разрежьте пополам.

· Помидоры черри и огурец нарежьте на удобные кусочки.

Шаг 4: На дно глубоких тарелок выложите пушистую киноа. Сверху живописно разложите креветки, салат Чука, эдамаме, помидоры, огурец и половинки яиц.

Секретный финал — соус!

Смешайте все ингредиенты для соуса в баночке до однородной эмульсии. Щедро полейте боул прямо перед подачей.

Приятного аппетита, мои феечки!

#салаты_korobushi

#боул #рецепт #еда #вкусно #ппрецепт #здоровоепитание

#готовитьдома #креветки #киноа #обед #ужин #простоевкусно #рецептдня #идеядляужина

#правильноепитание #моифеечки

#рецептыкоробушки