Как испечь тонкие блинчики с дырочками: рецепт от мам

Купите блинницу и все будет хорошо. Если бы не она,я б до сих пор не умела. Мне ее подарили. Сама бы наверное не купила так как считала ненужным. Но теперь каждый раз благодарю что мне её подарили. На ней все блины получаются, даже самы неудачный рецепт

А вы их венчиком взбиваете или миксером/венчиком на блендере? У меня перестали получаться блины, рвались все время, я психовала вообще! Спросила у колонки чем может быть дело, и среди прочих советов она сказала, что нельзя взбивать слишком сильно тесто для блинов! А я по лености венчиком на блендере смешивала, и сильно так! Перестала так делать и блины начали получаться, по разным рецептам причём)

Стакан молока, стакан кипятка, стакан муки, 3 яйца, щепотка соли и 2 ст.ложки сахара, ну и хорошо прогретая сковородка, по такому рецепту всегда получаются блинчики с дырочками

Сковорода это 80% успеха,рецепт точно не подскажу на глаз делаю

Сковороду смазываю- картошку чищу, на вилку насаживаю 🤣 в тарелку масло, этой картошкой в масле мажу сковородку, тогда супер(лишнего масла нет)

P.s наверное можно кистью, но у меня свой ритуал)

Какая Сковорода ? Блинница новая чугунная . Промазывать силиконовой кистью смоченной в масле растительном. Яйцо мука равная молоку. Кипяток . Сахар