Как научиться делать яйцо пашот: секреты и советы
Девочки, как научиться делать яйцо пашот? Не получается у меня хоть ты тресни и могла бы грешить, что готовить это не моё, но остальное то я делаю...
Может есть какой секрет?
Комментарии
В сковороде с водой))) вода закипела - разбила туда яйцо. Повращала воду немного - и готово)))
Ух ты, так не пробовала. Только в кастрюле. А сковорода глубокая наверное, должна быть?
@coffee_and_books, @2mach @vasilevajj7 девочки спасибо, не буду терять надежд, завтра ещё попробую и закажу формочки
Я в пакете делала.
Берете обычный фасовочный пакет, внутрь каплю растительного масла, растереть. Влить яйцо, чуть присолить можно сразу.
Опустить в кипящую воду.
Как белок схватился, достать.
Формочка для яичницы Пашотница, форма для варки яиц пашот
ссылка
Есть специальные штуки которые в воду опускаешь и там пашот готовится, а так лайфхаков очень много с ним, тот же пинтерест 100500 вариантов предлагает
Ну не супер глубокая, но и не блинная. С бортиками. Яйцу много воды таким способом не нужно. Буквально на половину пальца